投稿者: tsugaruringo

平成27年2月27日、西北農林水産部農業普及振興室により、板柳町を含む西北地域7市町のりんご園地で積雪深調査が行われました。その調査により、次のような状況が見られたということです。

・前回調査時（平成27年2月16日）に比べ、30～40㎝程消雪が進んだ　　　　　　　　　　　　　　・積雪深は、前年並みの園地もあれば、前年より40㎝程上回っている園地もある　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒消雪は一様に進んだが、積雪の深さは地域により大きな差がある。

 

次のグラフは、その調査結果を基に作成した、板柳町（高増地区）と鶴田町（妙堂崎地区）のりんご園地の積雪深の推移を表しています。

 2月16日には105㎝だった積雪も、27日には70㎝にまで減少。高増地区では前年並みの積雪まで減少している。

2月16日には110㎝だった積雪は、27日には80㎝まで減少。しかし、依然として前年より30㎝多い積雪がある。

どちらも当社管内であり、2月16～27日の間に同じようにおよそ30㎝の消雪があったことがわかります。しかし、積雪の深さを見ると、板柳町は前年並みまで減少した一方、鶴田町は未だ前年を30㎝上回っています。

今冬は12月の早いうちからまとまった降雪があり、その雪の多さに園地では雪害が心配されました。幸いなことに、現時点まで西北地域において雪害はほとんど確認されていませんが、例年に比べて積雪が多い状態は依然として続いています。

【参照：西北農業普及振興室発行「平成26年度西北地域りんご情報（りんご園地積雪等状況）」平成27年2月27日】

2月25日（水）、弘前市豊田の青森県武道館において、弘果弘前中央青果㈱主催の第10回ゴニンカン弘果カップが開催されました。

大雪に見舞われた昨年とは打って変わり、今年は朝から晴天に恵まれ、当日は生産者や買参人、弘果グループ関係者などおよそ650名が参加。武道館内のフロアでは、あちこちで白熱した勝負が繰り広げられました。

剪定作業が本格化する中、冬の農作業の合間に、仲間との楽しい一時を過ごされたのではないかと思います。当社をご利用くださっている板柳町や鶴田町の生産者の方々にも多数のご参加をいただきました。大変ありがとうございました。

>>>当日の様子はこちらからもチェック!!

→　第10回ゴニンカン弘果カップ（弘果HPへ）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

江戸時代から津軽地方で親しまれている「ゴニンカン」―当社でも昼休みの合間に役職員が楽しんでいます。また、各地域や出荷組合が主催するトランプ大会も、この地方では農閑期である冬のこの時期によく行われます。

そんな津軽の人々にとってなじみの深い「ゴニンカン」を通して、生産者や買参人、弘果グループ役職員と関係者の親睦を図ることを目的とし、この弘果カップは10年前から毎年開催されています。この大会を楽しみにしてくださっている方々も多く、「トランプ大会、今年はいつ？」という声を聞くと、非常に嬉しく思います。

残念ながら今回は参加できなかった皆様も、来年はぜひご参加ください！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

当社普通冷蔵庫へ入庫されていた冷蔵品の販売が終了し、2月14日（土）より、CA冷蔵品へ切り替わりました。

【1日あたりの販売数】（2月14日現在予定）

サンふじ　約1,000～1,500

ジョナ　　約500～700

王林　　　約300～500

CA冷蔵庫からの出荷は、このペースで3月下旬まで続く見込みです。

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

→　CA冷蔵の「CA」とは…？？

controlled atmosphere storageの略です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それぞれの単語を訳すと―

Controlled：コントロール

Atmosphere：空気、気圧

Storage：貯蔵、保管

その名の通り、冷蔵庫内部の気体の組成や湿度を人為的に制御し、低温管理の下でりんごを貯蔵する方法です。これにより、りんごの呼吸が抑制され、長期間鮮度を保つことが可能となります。その保管期間は普通冷蔵に比べ、格段にアップします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

私たちが一年中食味の良いりんごを食べられるのは、このCA貯蔵という冷蔵技術のおかげです。

当社CA冷蔵庫は、会社設立直後の平成7年から稼働しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい青森りんごを全国、そして世界へ届けるために、CA冷蔵庫は欠かせない存在です。

1月10日（土）午前9:30より、津軽りんご市場連絡協議会主催の新春剪定勉強会が開催されました。

この剪定勉強会は毎年、年が明けたこの時期に行われます。今年は、鈴木秀雄氏（太長生産組合）、工藤安生氏（丸和出荷組合）、浅利豪氏（ロイヤル出荷組合）の3名を講師としてお迎えし、「ふじ」の剪定を実践していただきました。

剪定作業は、りんごの品質と収量を大きく左右する重要な作業で、「冬の剪定作業によって、秋のりんごの品質が決まってしまう」と言われる程です。

その枝のつぼみ（花芽）の大きさや量はもちろん、その木全体の日当たりや風通し、作業のしやすさや農薬のかかりやすさなど、たくさんの点に注意しながら、切り落とす枝を見極めます。りんご農家の皆さんは、多くの知識や経験、技術を基に、この非常に難しい作業を行っているのです。

写真からもわかるように、10日の天気は朝から大荒れ。雪と風が降りつける悪天候の中にも関わらず、講師の手さばきを見つめる参加者の方々は、皆とても真剣です。皆さんのりんごに対する熱心さがとても良く伝わってきました。

園地での剪定勉強会後は、当社りんご栽培指導室室長・古坂氏を講師として、「平成27年産りんごの生産に向けて」と題した特別講演が行われました。こちらにも多数のご出席をいただき、大変ありがとうございました。

 

今年の冬は例年以上に雪が多いため、枝折れ等の雪害も心配されます。毎日の雪かきも大変ですよね。園地での作業中、そして雪かき中の事故には、十分ご注意ください。怪我のないよう安全に作業を進めましょう。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　新年明けましておめでとうございます。

　　　　　　本年もご指導・ご鞭撻の程、宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　株式会社　津軽りんご市場　　役職員一同

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いよいよ平成27年の幕開けです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月5日（月）、今年のりんご初市が当社卸売場で行われました。

当日は朝早くから多くの生産者や関係者、買参人が集まり、来場者数は合わせて約1,300名に上りました。競売開始前のセレモニーでは、市場恒例の手締めやご来賓の方々による鏡開きが行われ、新たな年の幕開けを皆で共に祝い、りんごジュースで乾杯しました。

 

この日の上場数は9,356箱。これは昨年を上回る入荷数量です。　　　　　　　　　　　　　　初市であることに加え、良品物の入荷が多かったことから全般的に買気は活発で、堅調な相場となりました。

品　名　 　　等級　　高値 ― 中値 － 安値

サンふじ　　　上　　8,640－5,184－3,780

サンふじ　　　小　　5,400－3,780－3,240

ふ　　じ　　　上　    5,400－4,104－3,564

ふ　　じ　　　小　　4,104－3,564－3,024

王　　林　　　上　　4,644－3,780－3,024　　（市況：平成27年1月5日）

―さて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　競売が行われる中、売場の一角では毎年餅つきが行われ、つきたてのお餅は、その場で来場者へおしることして振舞われます。準備してくださるのは、当社連絡協議会婦人部の皆様です。お揃いの白い割烹着姿は当市場お正月の風物詩―今年も初市に花を添えてくださいました。おしるこコーナーへは長い長い行列が出来、今年も大盛況に終わりました。皆様、ありがとうございました。

初市も無事に終わり、本日6日（火）から当社の競売開始時間は午後1時30分となっております（詳細はこちら）。先日の「ひろかだより新年号」でもお知らせした通り、当社並びに弘果では、今後「冷蔵品」「無冷蔵品」を区分けして販売致します。「無冷蔵品」は著しい品質低下が懸念されますので、お持ちの方は1月いっぱいで販売を終えるようお願い致します。

 

今後このホームページでも情報を公開していく他、何かご不明な点等がございましたら、産地担当者又は当社営業部（0172-72-1211）までお気軽にご相談ください。

2015年が、青森りんごにとって、皆様にとって、良い一年になりますよう心からお祈り致します。本年もどうぞよろしくお願い致します。

 

本日午前7:30より、当社卸売場にて、平成26年りんご止市が行われました。

競売開始前のセレモニーは当社大中社長の挨拶から始まり、板柳町・舘岡町長よりご祝辞をいただいた後、りんご買参人組合曄峰会・野呂会長による市場恒例の手締め、津軽りんご市場連絡協議会・葛西会長によるりんごジュースでの乾杯が行われました。

そして、多くの生産者が見守る中、いよいよ今年最後の競売に入りました。

本日の上場数量は、9,150箱。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良品物の入荷が多く、高単価での活発な取引となりました。

時折青空が見えるほどの天候に恵まれ、生産者約1,200名、買参人約100名と、多くの方々にご来場いただきました。年の瀬にあたり、皆様思い思いに今年最後の競売を見守っていたことと思います。一年間大変お疲れさまでした。

次の競売は、年明けの初市となります。

詳細はこちら → https://tsugaruringo.jp/?p=695

12月17日（水）、板柳町多目的ホール「あぷる」において、津軽りんご市場連絡協議会、同婦人部、同青年部主催のりんご展示会表彰式並びに大忘年会が行われました。

今年のりんご展示会は、弊社特設会場にて、12月3日（水）～6日（土）まで4日間に渡り開催され、全41点の出品がありました（展示会に関してはこちらから→https://tsugaruringo.jp/?p=607）。

審査員が商品性を主に、着色や形状等を厳正に審査した結果、王林の部、サンふじの部、ふじの部それぞれ金賞、銀賞、銅賞の他、津軽りんご市場社長賞など合わせて16の賞の受賞者が決まり、今回の表彰式となりました。

受賞者の皆様、大変おめでとうございます。

 

展示会表彰式後、同会場にて引き続き大忘年会が行われました。

悪天候の中での開催となりましたが、おいしい料理やお酒で一年間の労をねぎらうと共に、仲間との談笑に花を咲かせ、会場は大いに盛り上がっていました。

12月3日（水）～6日（土）にかけ、当市場特設会場において平成26年産りんご展示会が開催されました。

この展示会は、「産地の銘柄確立」と「模範となる選果」を目的に、津軽りんご市場連絡協議会が毎年開催しているものです。今年は全41点の出品がありました。

展示会への出品作品の他、今年度当市場へ上場された全品種を展示するコーナーや、つがりあんアップルを実物とパネルで紹介するコーナーも設けられ、連日多くの方が足を運んで下さいました。

6日（土）には展示されていたりんごが競売にかけられ、高値で取引されました。外では雪が降り積もる中、会場は買参人と見学される方で大いに賑わい、熱気に包まれました。

展示会の審査結果は以下の通りです。

受賞者の皆様、大変おめでとうございます。

連絡協議会

〈王林の部〉　平均糖度15.9

金賞：大王出荷組合　様

銀賞：G.P.D-51出荷組合　様

銅賞：桜苅出荷組合　様

〈サンふじの部〉　平均糖度16.2

金賞：G.P.D-51出荷組合　様

銀賞：高増ことぶき出荷組合　様

銅賞：コスモス出荷組合　様

〈ふじの部〉　平均糖度13.8

金賞：恵出荷組合　様

銀賞：高増ことぶき出荷組合　様

銅賞：丸隆アップル　様

 

連絡協議会　婦人部

〈王林の部〉　平均糖度16.0

奨励賞：ロイヤル出荷組合　花田　勢津子　様

〈サンふじの部〉　平均糖度15.8

最優秀賞：高増ことぶき出荷組合　工藤　洋子　様

優秀賞：高増ことぶき出荷組合　安田　真理子　様

〈ふじの部〉　平均糖度14

奨励賞：建石アップル会　木村　イク子　様

 

＊ 津軽りんご市場社長賞：G.P.D-51出荷組合　様　（サンふじ）

＊ 曄峰会会長賞　　　　：恵出荷組合　様　（ふじ）

＊ 最高糖度賞　　　　　：種市りんご出荷組合　様　（サンふじ、糖度18.1）

 

13日（木）、当市場に「印度」、「国光」が上場されました。

「印度」　酸味はほとんどありません。甘みが強く、貯蔵性に優れています。

 

「国光」　歯触りの良さと酸味が特徴。ふじの交配親で、別名「雪の下」。

 

この日の上場数は、「印度」335箱、「国光」22箱。

「印度」は青森県弘前市生まれとされ、戦後は贈答用の高級りんごとして扱われていた品種です。また、「国光」は明治、大正、昭和にかけて、りんご産業の主力品種として栽培されていました。両品種とも現在は生産量が少なく、小売店での入手は難しくなっています。

今日は朝早くから、鶴田町立富士見小学校3・4年生の皆さん16名と先生方が当社へいらっしゃいました。今日は、皆さんが丹精込めて育てたりんごの今季初出荷の日だったのです。

富士見小学校では農業体験学習の一環として、保護者の方々のご協力のもと、3・4年生の皆さんがりんご栽培を行なっているそうです。富士見小学校のりんごが当社へ初めて上場されたのは平成22年。5年目の今年も無事に収穫を迎え、本日の上場となりました。

セリ直前には、「宜しくお願いします！」と買参人の方々やセリ人へ立派な挨拶。元気いっぱいの声が売場に大きく響きました。

さすが、皆さんが真心込めてつくったりんご！

瞬く間に高値で競り落とされ、その様子を見学していた皆さんはセリのスピードに驚いているようでした。見学後は、りんごの流通や市場の仕事を知ろうと、当社社員へ一生懸命質問していました。

りんごの里・板柳に生まれ、今日見学に来てくれた皆さんの中にも、将来りんごに携わる子がいるかもしれませんね。今から楽しみです。

来年も当社は、皆さんがつくったりんごを楽しみに待っていますよ～！